Kettmeir Alto Adige Athesis Rosè Metodo Classico Brut 2023

Élaboré en Alto Adige à partir de Pinot Noir et de Chardonnay, l’Athesis Rosé Brut 2023 de Kettmeir est un mousseux de méthode classique qui conjugue fruité et fraîcheur. Son assemblage de cépages et sa prise de mousse en bouteille le distinguent des vins effervescents élaborés selon des méthodes plus directes.

Notes de dégustation
Sa robe rosée et ses bulles fines annoncent un profil frais et fruité. Le Pinot Noir peut apporter des notes de petits fruits rouges, tandis que le Chardonnay contribue à la vivacité et à la fraîcheur de l’ensemble. La cuvée est à savourer pour son caractère Brut et son effervescence. En l’absence d’informations précises sur son potentiel de garde, mieux vaut la déguster jeune afin de profiter pleinement de son éclat.

Vinification
La cuvée est élaborée selon la méthode classique, avec une seconde fermentation en bouteille, à partir de Pinot Noir et de Chardonnay cultivés dans le Trentin-Haut-Adige. Les détails concernant les parcelles, les vendanges et la durée d’élevage ne sont pas précisés.

Accords & Service
Servez-la bien fraîche, autour de 6 à 8 °C, sans décantation. Son profil rosé Brut accompagnera volontiers un apéritif, des charcuteries fines, des fruits de mer ou des plats légers à base de poisson.

Producteur
Fondée en 1919 à Caldaro, Kettmeir fait partie des maisons historiques de l’Alto Adige. La maison produit des vins tranquilles et effervescents, et contribue au rayonnement des vins de cette région du nord de l’Italie. Aucun prix ou distinction propre à cette cuvée n’est indiqué.

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