Kellerei Bozen Vinalia Moscato Giallo Passito 0.375L 2021

Le Vinalia Moscato Giallo Passito 2021 met en valeur le caractère intensément aromatique du Moscato Giallo, aussi appelé Goldmuskateller, dans un style doux et généreux. Présenté en bouteille de 37,5 cl, ce vin de dessert séduit par ses notes muscatées et sa touche de melon miel.

Notes de dégustation
Sa robe dorée évoque le cépage et le style passito. Le nez s’ouvre sur un arôme typique de muscat, accompagné d’une légère note de melon miel. En bouche, une touche de sucre résiduel apporte une texture douce et souple. À déguster dès maintenant ; une conservation soignée peut lui permettre d’évoluer encore quelques années.

Vinification
Issu du Moscato Giallo du Trentin-Haut-Adige, ce vin adopte le style passito, qui concentre les arômes et la douceur du raisin. Les informations disponibles ne précisent pas le terroir parcellaire, les modalités de vendange ni les détails de la vinification.

Accords & Service
Il accompagne volontiers les desserts aux fruits, les tartes aux abricots ou aux poires, ainsi que les pâtisseries aux amandes. Servez-le frais, autour de 8 à 10 °C ; le carafage n’est généralement pas nécessaire.

Producteur
Kellerei Bozen, également connue sous le nom de Cantina Bolzano, est une cave coopérative du Haut-Adige qui rassemble des viticulteurs de la région de Bolzano. Elle élabore des vins représentatifs des cépages et des styles locaux ; les informations fournies ne détaillent pas de distinction particulière associée à cette cuvée.

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