Kellerei Bozen Chardonnay 2025

Ce Chardonnay de la Kellerei Bozen exprime le caractère frais et fruité des vins blancs du Trentin-Haut-Adige. Élaboré exclusivement à partir de Chardonnay et élevé en cuves inox, il privilégie la pureté du fruit et une belle vivacité.

Notes de dégustation
Le nez révèle des arômes exotiques d’ananas, de mangue et de melon. En bouche, le vin se montre élégant et frais, avec une acidité bien équilibrée qui soutient le fruit. Son profil vif est à apprécier dans sa jeunesse, lorsque ses arômes restent pleinement expressifs.

Vinification
Les raisins sont récoltés de la mi-septembre à la fin du mois. Après une sélection des grappes, ils sont pressés délicatement, puis fermentent à température contrôlée. L’élevage en cuves inox préserve la fraîcheur et les arômes fruités du Chardonnay.

Accords & Service
À servir frais, autour de 8 à 10 °C, avec des poissons grillés, des fruits de mer ou une volaille accompagnée d’une sauce légère. Il se marie également bien avec des plats végétariens aux légumes de saison. Le carafage n’est pas nécessaire ; ouvrez la bouteille quelques minutes avant le service.

Producteur
La Kellerei Bozen est une maison viticole du Trentin-Haut-Adige, animée par une longue histoire et une recherche constante de qualité. La cuvée met en valeur son approche du Chardonnay à travers une vinification axée sur la fraîcheur et l’expression du fruit.

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