Kavalan Classic

Le Kavalan Classic est un single malt taïwanais qui se distingue par son profil généreux et fruité. Le climat tropical de Taïwan contribue à lui donner une maturité et une profondeur remarquables, avec des notes gourmandes de fruits exotiques et de vanille.

Nez & Palais
Sa robe est dorée. Le nez, très aromatique, mêle fruits tropicaux, vanille et malt chaleureux. En bouche, la texture crémeuse porte des saveurs de mangue et d’ananas, relevées par le piment de la Jamaïque et une touche de vanille. Son degré d’alcool est de 40 %.

Distillation & Vieillissement
Élaboré à Taïwan, ce single malt évolue dans un climat chaud qui accélère sa maturation. Les températures élevées des chais favorisent le développement rapide de ses arômes, mais entraînent aussi une part des anges importante. Les détails concernant les ingrédients précis, la distillation et les types de fûts utilisés ne sont pas indiqués.

Suggestions de service
À savourer pur, comme le recommande le producteur, afin de profiter pleinement de ses notes de fruits tropicaux et de sa texture crémeuse.

Distillerie
Kavalan a lancé son premier whisky en 2008 et s’est rapidement fait connaître sur la scène internationale. Installée à Taïwan, la distillerie revendique une approche moderne et industrielle, sans chercher à s’inscrire dans une longue tradition locale du whisky. Après son agrandissement en 2016, elle compte parmi les plus grandes distilleries de whisky au monde.

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