Kaapzicht Steytler Vision 2021

Le Kaapzicht Steytler Vision 2021 est un assemblage sud-africain de Cabernet Sauvignon, Merlot et Pinotage, qui marie structure, rondeur et caractère local. Issu du Western Cape, il porte le nom de la famille Steytler, à la tête du domaine Kaapzicht depuis plusieurs générations.

Notes de dégustation
L’assemblage laisse attendre un vin rouge de belle structure, où le Cabernet Sauvignon apporte du corps, le Merlot de la souplesse et le Pinotage une expression typique de l’Afrique du Sud. Des notes de fruits noirs mûrs et d’épices peuvent accompagner une bouche ample et soutenue par des tanins présents. Les notes de dégustation détaillées et le potentiel de garde propres au millésime 2021 ne sont pas précisés.

Accords & Service
À servir avec des viandes rouges grillées ou rôties, un carré d’agneau aux herbes ou des plats mijotés. Une température de 16 à 18 °C convient bien ; une aération en carafe d’environ 30 à 60 minutes peut aider le vin à s’ouvrir.

Producteur
Kaapzicht est un domaine familial situé dans les collines de Bottelary, dans la région de Stellenbosch. La famille Steytler y cultive la vigne depuis 1946 et compte parmi les producteurs établis de cette région viticole sud-africaine.

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