Joseph Roty, Gevrey Chambertin, 2021
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Description
Le Gevrey-Chambertin 2021 de Joseph Roty séduit par son équilibre entre fruit rouge, fraîcheur et nuances minérales. Noté 90 points par Jasper Morris, il inclurait également des raisins issus de La Justice selon Vinous.
Notes de dégustation
Le nez évoque la fraise et la cerise rouge, avec des notes minérales et terreuses. En bouche, le vin est de corps moyen, porté par une acidité nette et des tanins fins ; sa finale tendue, marquée par une nuance saline, prolonge l’impression de fraîcheur. Les informations disponibles ne permettent pas de préciser l’évolution en bouteille.
Accords & Service
À servir avec un magret de canard, une volaille rôtie ou des champignons poêlés, dont les saveurs s’accordent bien avec le fruit et les nuances terreuses du vin. Servir autour de 15 à 16 °C. Un passage en carafe de 20 à 30 minutes peut l’ouvrir, sans être indispensable.
Informations sur le produit
| Type | Vin rouge |
| Producteur | Joseph Roty |
| Millésime | 2021 |
| Pays | France |
| Région | Bourgogne |
| Cépage | Pinot Noir |
| Volume | 750 ml |
| Accord mets-vins |
Informations de livraison
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