Joseph Roty, Bourgogne Cuvée de Pressonnier, 2022
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Description
La Cuvée de Pressonnier 2022 de Joseph Roty propose un pinot noir de Bourgogne à la fois concentré et frais, marqué par des fruits noirs et une touche fumée. Sa structure tannique lui donne davantage de profondeur qu’un vin à boire dans sa jeunesse.
Notes de dégustation
Le nez évoque le cassis, la prune et la cerise, relevés d’un léger accent fumé. En bouche, le vin se montre juteux et concentré ; des tanins bien présents et une fraîcheur persistante lui apportent équilibre et tenue.
La structure appelle un peu de patience en bouteille. Selon Jasper Morris, la période de dégustation idéale s’étend de 2028 à 2032.
Accords & Service
À table, il accompagnera volontiers un magret de canard, une volaille rôtie ou des champignons poêlés. Servez-le légèrement rafraîchi, autour de 15 à 16 °C. Une aération en carafe d’environ 30 minutes peut aider à assouplir ses tanins, notamment lors d’une dégustation dans sa jeunesse.
Informations sur le produit
| Type | Vin rouge |
| Producteur | Joseph Roty |
| Millésime | 2022 |
| Pays | France |
| Région | Bourgogne |
| Cépage | Pinot Noir |
| Volume | 750 ml |
| Accord mets-vins |
Informations de livraison
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