Joseph Drouhin Gevrey Chambertin 2023

Ce Gevrey-Chambertin 2023 de Joseph Drouhin met à l’honneur le Pinot Noir dans l’un des villages les plus réputés de la Côte de Nuits. Il associe l’identité d’une appellation historique à l’expérience d’une maison bourguignonne fondée en 1880.

Notes de dégustation
La robe et le profil aromatique précis peuvent varier selon le lot. Le Pinot Noir de Gevrey-Chambertin évoque souvent la cerise et les petits fruits rouges, accompagnés de notes épicées ou terreuses. En bouche, on peut s’attendre à un vin structuré, aux tanins présents mais fins, avec une fraîcheur qui équilibre la matière. Son potentiel de garde dépend des conditions de conservation et de l’évolution du millésime.

Accords & Service
À servir autour de 16–17 °C avec un magret de canard, une volaille rôtie ou un plat de champignons. Une courte aération en carafe peut lui permettre de s’ouvrir, surtout s’il paraît encore réservé à l’ouverture.

Producteur
Fondée à Beaune en 1880, la Maison Joseph Drouhin fait partie des producteurs historiques de Bourgogne. Présente dans plusieurs appellations de la région, elle contribue au rayonnement des vins bourguignons en France et à l’international.

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