Josef Milz (VDP) - Neumagener Engelgrube Riesling Auslese 1921 - 0,7 l
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Description
Rare témoin de l’histoire viticole de la Moselle, ce Riesling Auslese 1921 de Josef Milz provient du vignoble de Neumagener Engelgrube. Son âge exceptionnel et son style doux en font une bouteille de collection, à réserver à une occasion mémorable.
Notes de dégustation
La description du vin évoque une robe dorée et un nez intense de pêche mûre, d’abricot et de miel. En bouche, il se montre ample et doux, avec un équilibre harmonieux entre sucrosité et acidité, puis une longue finale ponctuée d’une touche minérale.
Ce millésime centenaire est avant tout une bouteille historique : son évolution et son état peuvent varier selon les conditions de conservation. Il est donc préférable de le déguster sans attendre et de ne pas présumer de son potentiel de garde restant.
Accords & Service
À servir autour de 10 à 12 °C, seul pour en apprécier toute la complexité ou avec un cheesecake, une crème brûlée ou une tarte aux fruits. Compte tenu de son âge, ouvrez la bouteille avec précaution. Une décantation prolongée n’est pas recommandée ; goûtez le vin après ouverture et ne le transvasez que si un dépôt le nécessite.
Informations sur le produit
| Type | Vin blanc |
| Producteur | Josef Milz (VDP) |
| Millésime | 1921 |
| Pays | Allemagne |
| Région | Mosel |
| Cépage | Riesling |
| Alcool | 0,00 % |
| Volume | 700 ml |
| Accord mets-vins |
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