Jos. Christoffel Jr. (Christoffel-Prüm) - Ürziger Würzgarten Riesling Spätlese 1950 - 0,7l

Issu du célèbre Ürziger Würzgarten, ce Riesling Spätlese de 1950 est une bouteille rare qui témoigne du potentiel de garde des grands vins de Moselle. Son grand âge en fait une pièce de dégustation et de collection, dont l’expression dépendra toutefois des conditions de conservation.

Notes de dégustation
La description annonce une robe dorée et un bouquet intense de fruits mûrs, de miel et d’épices. En bouche, le vin est présenté comme ample et complexe, avec un équilibre entre douceur et fraîcheur, puis une longue finale élégante aux accents minéraux. Pour une bouteille de 1950, l’état du bouchon et la conservation peuvent fortement influer sur le profil et la vivacité.

Vinification
Le vin provient de l’Ürziger Würzgarten, un vignoble réputé de la Moselle. Les informations disponibles ne précisent ni les méthodes de récolte ni les choix de vinification employés pour ce millésime.

Accords & Service
À servir frais, autour de 10 à 12 °C, avec un dessert peu sucré aux fruits, une tarte aux pommes ou un fromage affiné. Compte tenu de son âge, une décantation n’est pas nécessaire : ouvrez la bouteille avec précaution et goûtez le vin avant de le transférer, afin de préserver ses arômes délicats.

Producteur
Jos. Christoffel Jr., également associé au nom Christoffel-Prüm, est présenté comme un producteur renommé de la Moselle, région emblématique du Riesling. Ce millésime ancien illustre la réputation de garde des vins issus de ses terroirs, mais les informations fournies ne détaillent pas davantage l’histoire du domaine ni ses distinctions.

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