Johanneshof Reinisch, Pinot Noir Gumpoldskirchen Alte Reben Grillenhügel Familie Reinisch 2022

Issu du lieu-dit Grillenhügel, à Gumpoldskirchen, ce Pinot Noir biologique de vieilles vignes conjugue finesse et expression minérale du terroir de la Thermenregion. Élaboré par la famille Reinisch, il offre une interprétation autrichienne élégante du Pinot Noir, aux accents bourguignons sans renoncer à son identité propre.

Notes de dégustation
Sa robe est d’un rubis léger à moyen. Le nez dévoile des cerises mûres et des fruits des bois, accompagnés de notes d’herbes séchées, de sous-bois et d’une touche fumée liée à l’élevage en fût. En bouche, la texture est soyeuse, portée par une acidité fraîche et des tanins délicats. La finale, minérale et persistante, prolonge les saveurs de fruits rouges et d’épices. Déjà agréable à déguster, ce vin possède également un potentiel de garde.

Vinification
Les raisins proviennent du Grillenhügel, un coteau situé en altitude et caractérisé par des sols riches en calcaire. La mention « Alte Reben » désigne ici des vignes âgées, aux racines profondes et aux rendements plus faibles, qui contribuent à la concentration et à la complexité du fruit. Le domaine conduit ses vignes en agriculture biologique ; les méthodes de vendange et les détails de vinification ne sont pas précisés.

Accords & Service
À table, il accompagnera volontiers le canard, le veau et les volailles, ainsi que les plats aux champignons et les fromages à pâte mi-dure. Servez-le autour de 14 à 16 °C. Une courte aération en carafe peut l’aider à s’ouvrir, mais elle n’est pas indispensable si la bouteille est déjà expressive.

Producteur
Johanneshof Reinisch est un domaine familial de la Thermenregion autrichienne, dont l’approche met l’accent sur l’agriculture biologique et les cépages traditionnels. La famille Reinisch signe ici un Pinot Noir parcellaire qui met en lumière le caractère calcaire du Grillenhügel et la singularité de Gumpoldskirchen.

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