Joh. Jos. Prüm - Wehlener-Zeltinger Sonnenuhr Riesling feinste Auslese Goldkapsel 1959 - 0,7 l

Rare Riesling de la Moselle, cette feinste Auslese Goldkapsel 1959 provient de la célèbre parcelle Wehlener-Zeltinger Sonnenuhr et offre une expression ancienne et précieuse du domaine Joh. Jos. Prüm. Son millésime et sa sélection de raisins en font une bouteille de collection, à réserver à une occasion particulière.

Notes de dégustation
La robe est décrite comme dorée. Le nez évoque les pêches mûres, l’abricot et le miel ; en bouche, le vin se montre ample et complexe, avec un équilibre entre douceur et acidité qui soutient sa richesse. À plus de six décennies d’âge, il est à apprécier dès maintenant plutôt qu’à garder dans l’espoir d’une évolution prévisible. Pour une bouteille de cet âge, l’état et les conditions de conservation peuvent fortement influencer l’expérience.

Vinification
Le vin est issu de la parcelle Sonnenuhr, sur les coteaux de la Moselle, dont les sols schisteux et les pentes favorisent une maturation lente du Riesling. La mention Auslese indique une sélection de raisins mûrs, mais les informations disponibles ne précisent ni les modalités de vendange ni les détails de vinification.

Accords & Service
À servir frais, autour de 10 à 12 °C, avec un dessert aux fruits, une tarte à l’abricot ou des fromages affinés. Il peut également être dégusté seul à l’apéritif. Ouvrez la bouteille avec précaution et goûtez le vin avant de le carafer : une longue aération pourrait fatiguer un Riesling aussi ancien.

Producteur
Joh. Jos. Prüm est un domaine familial emblématique de la Moselle, étroitement associé aux Rieslings de Wehlen et à la parcelle Sonnenuhr. Fondé en 1911 par Johann Josef Prüm, le domaine s’est forgé une réputation internationale grâce à ses vins issus des coteaux schisteux de la région.

Nous livrons sous 1 à 5 jours ouvrables, à domicile ou en point relais, selon votre choix.

La livraison est gratuite, en point relais comme à domicile.

Nos cavistes partenaires expédient principalement via UPS, DHL et DPD. Nous livrons partout en Belgique.