Joh. Jos. Prüm Wehlener Sonnenuhr Riesling Auslese Versteigerung 2021 - 0,75l
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Description
Issu de la célèbre parcelle Wehlener Sonnenuhr, cet Auslese 2021 de Joh. Jos. Prüm associe la richesse d’un Riesling de vendange sélectionnée à la fraîcheur caractéristique de la Moselle. La mention « Versteigerung » indique une cuvée proposée aux enchères, particulièrement recherchée par les amateurs de grands Rieslings.
Notes de dégustation
Sa robe dorée lumineuse annonce un bouquet généreux de pêche mûre, d’abricot et d’agrumes, relevé de nuances délicates de miel et de fleurs. En bouche, la matière est ample et soyeuse, équilibrée par une acidité vive qui apporte fraîcheur et précision.
Vinification
Le vin provient de la parcelle Wehlener Sonnenuhr, sur les coteaux de la Moselle, réputée pour ses Rieslings. La qualité Auslese désigne une sélection de raisins mûrs, tandis que la mention « Versteigerung » signale une mise aux enchères. Les détails précis des vendanges et de la vinification ne sont pas indiqués. Sa concentration et sa fraîcheur laissent présager un beau potentiel de garde.
Accords & Service
À servir frais, autour de 8 à 10 °C, avec du foie gras, des fromages à pâte persillée ou des desserts aux fruits, notamment à l’abricot ou à la pêche. Il se déguste aussi seul à l’apéritif. Une longue décantation n’est pas nécessaire ; ouvrir la bouteille un peu avant le service peut permettre au bouquet de s’exprimer.
Producteur
Le domaine Joh. Jos. Prüm, installé à Wehlen, est l’un des noms emblématiques des grands Rieslings de la Moselle. Il est particulièrement reconnu pour ses vins issus de coteaux réputés, dont la Wehlener Sonnenuhr. Cette cuvée proposée aux enchères témoigne de la place particulière qu’occupent les vins du domaine auprès des amateurs et collectionneurs.
Informations sur le produit
| Type | Vin blanc |
| Producteur | Joh. Jos. Prum |
| Millésime | 2021 |
| Pays | Allemagne |
| Région | Mosel |
| Cépage | Riesling |
| Alcool | 7,00 % |
| Volume | 750 ml |
| Accord mets-vins |
Informations de livraison
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