Joh. Jos. Prüm - Graacher Himmelreich Riesling feine Auslese Goldkapsel 1964 - 0,7 l

Rare Riesling de 1964 signé Joh. Jos. Prüm, cette feine Auslese Goldkapsel provient du vignoble réputé de Graacher Himmelreich, dans la Moselle. Son grand âge et son équilibre entre douceur et fraîcheur en font une bouteille de collection, dont l’expression dépendra toutefois de ses conditions de conservation.

Notes de dégustation
La robe est décrite comme dorée. Le nez évoque les fruits mûrs, le miel et les épices ; en bouche, le vin se montre ample et complexe, avec une harmonie entre douceur et acidité. Après plus de six décennies, son évolution en bouteille est au cœur de son intérêt. L’état actuel et le potentiel de garde restant ne peuvent être garantis sans connaître son niveau, son bouchon et son historique de conservation : à apprécier sans attendre trop longtemps après ouverture.

Vinification
Le Graacher Himmelreich est un vignoble réputé de la Moselle, région caractérisée par ses coteaux escarpés et ses sols souvent riches en ardoise. Les informations disponibles ne précisent pas les conditions de récolte ni les choix de vinification de cette cuvée de 1964.

Accords & Service
À servir avec des desserts aux fruits, des préparations peu sucrées ou des fromages affinés ; il peut également être dégusté seul, en apéritif. Servez-le frais, autour de 10 à 12 °C, en le laissant s’ouvrir progressivement dans le verre. Pour une bouteille de cet âge, évitez une longue décantation : ouvrez-la avec précaution et goûtez d’abord afin d’évaluer son évolution.

Producteur
Joh. Jos. Prüm est l’un des domaines les plus connus de la Moselle, particulièrement réputé pour ses Rieslings issus de coteaux de la région. Ses vins de longue garde ont contribué à la renommée du vignoble mosellan auprès des amateurs et des collectionneurs.

Nous livrons sous 1 à 5 jours ouvrables, à domicile ou en point relais, selon votre choix.

La livraison est gratuite, en point relais comme à domicile.

Nos cavistes partenaires expédient principalement via UPS, DHL et DPD. Nous livrons partout en Belgique.