Jermann Vintage Tunina Magnum 2023

En format magnum, le Vintage Tunina 2023 de Jermann met à l’honneur l’art des assemblages blancs du Frioul : Chardonnay, Malvasia Bianca, Ribolla et Sauvignon Blanc s’y rencontrent dans une cuvée emblématique. Lancé dans les années 1970, ce vin a contribué à faire connaître les grands blancs de la région au-delà de l’Italie.

Notes de dégustation
Sa robe est généralement jaune paille aux reflets dorés. Le nez mêle des notes de fruits mûrs, de fleurs et d’herbes aromatiques, dans un registre ample et expressif.

Vinification
Issu du Frioul-Vénétie Julienne, région réputée pour ses blancs de caractère et la diversité de ses cépages, le Vintage Tunina assemble quatre variétés aux profils complémentaires. Les informations disponibles ne précisent pas les parcelles, les méthodes de vendange ni les détails de vinification du millésime 2023.

Accords & Service
À servir autour de 10 à 12 °C avec des poissons en sauce, des coquilles Saint-Jacques, une volaille à la crème ou des fromages affinés. Une courte aération peut aider le vin à s’ouvrir ; un long passage en carafe n’est généralement pas nécessaire. Le format magnum se prête aussi bien aux repas de fête et à une évolution en cave.

Producteur
Fondée en 1881 dans le Frioul par la famille Jermann, la maison a acquis une reconnaissance internationale sous l’impulsion de Silvio Jermann, qui a contribué à renouveler le style des vins blancs de la région. Le Vintage Tunina compte parmi ses cuvées les plus célèbres et est souvent cité comme une référence des assemblages blancs frioulans.

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