Jermann Vintage Tunina 2023

Le Vintage Tunina 2023 est une cuvée blanche emblématique de Jermann, qui associe Chardonnay, Malvasia Bianca, Ribolla et Sauvignon Blanc dans un assemblage représentatif du Frioul. Cette création historique de la maison met à l’honneur la diversité des cépages blancs de la région.

Notes de dégustation
Sa robe et ses arômes précis peuvent varier selon le millésime et les conditions de dégustation. L’assemblage laisse généralement attendre un nez expressif, où les notes de fruits mûrs et d’agrumes se mêlent à des nuances florales et herbacées. En bouche, le Chardonnay apporte du volume, tandis que le Sauvignon Blanc et les cépages frioulans peuvent contribuer à la fraîcheur et à la complexité. À conserver quelques années dans de bonnes conditions pour laisser les arômes évoluer.

Vinification
Élaboré dans le Frioul-Vénétie Julienne, le Vintage Tunina réunit les quatre cépages indiqués : Chardonnay, Malvasia Bianca, Ribolla et Sauvignon Blanc. Les informations disponibles ne précisent pas les parcelles, les méthodes de récolte ni les choix de vinification propres au millésime 2023.

Accords & Service
À servir frais, autour de 10 à 12 °C, avec des poissons grillés, des fruits de mer, une volaille délicate ou des fromages à pâte pressée. Une ouverture peu avant le service suffit généralement ; un bref passage en carafe peut aider le vin à s’exprimer s’il paraît d’abord réservé.

Producteur
Fondée en 1881, la maison Jermann est implantée dans le Frioul et compte parmi les producteurs qui ont contribué à faire connaître les vins blancs de la région. Le Vintage Tunina est l’une de ses cuvées les plus célèbres, appréciée pour son assemblage de cépages et son identité frioulane.

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