Jean Max Roger, Les Caillottes Sancerre Blanc 2024

Jean Max Roger signe avec ce Sancerre blanc 2024 une expression fraîche et juteuse du sauvignon blanc, portée par une bouche sèche et des notes d’agrumes. Héritier d’un domaine familial dont le nom apparaît dans des écrits du XVIIᵉ siècle, le producteur a contribué au rayonnement des vins de Sancerre et de Menetou-Salon.

Notes de dégustation
La robe est claire et lumineuse. Le nez, ouvert et frais, évoque le pamplemousse, le cassis et la pomme verte. En bouche, le fruit s’accompagne d’une belle vivacité et d’une texture sèche, avec de délicates notes amères et une finale citronnée.

Vinification
Ce sauvignon blanc est vinifié en cuves inox, un choix qui préserve la netteté du fruit et la fraîcheur aromatique. Le domaine cultive des parcelles à Sancerre, mais les informations disponibles ne précisent pas les méthodes de vendange ni le terroir propre à cette cuvée. Son profil vif et fruité invite à le déguster dans sa jeunesse.

Accords & Service
À servir entre 10 et 12 °C, à l’apéritif ou avec des poissons, des fruits de mer, une volaille légère ou un fromage de chèvre jeune. Un passage en carafe n’est pas nécessaire : ouvrez la bouteille juste avant le service pour profiter de sa fraîcheur.

Producteur
La famille de Jean Max Roger est implantée dans la région depuis plusieurs siècles. Au début des années 1970, Jean Max reprend les 4 hectares transmis par ses parents et développe progressivement le domaine, qui compte aujourd’hui 26 hectares à Sancerre et Menetou-Salon. Depuis 2004, ses fils Étienne et Thibault participent à la conduite de cette propriété reconnue, dont les vins mettent à l’honneur le sauvignon blanc, cépage emblématique de la région.

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