Jean-Louis Moissenet-Bonnard Meursault 2023

Élaboré à partir de 100 % de Chardonnay, le Meursault 2023 de Jean-Louis Moissenet-Bonnard exprime le style ample et élégant qui a fait la réputation de cette appellation bourguignonne. Issu d’un millésime chaud, il allie maturité du fruit, fraîcheur et texture crémeuse.

Notes de dégustation
Sa robe est jaune paille aux reflets verts. Le nez mêle agrumes mûrs, pomme et fleurs blanches, avec des nuances de fruits à coque et de beurre. En bouche, la matière est ronde et généreuse, équilibrée par une acidité fraîche ; des touches discrètes de bois et de minéralité prolongent la finale. Déjà agréable à déguster, ce vin peut aussi évoluer en cave pendant environ 5 à 10 ans.

Vinification
Les raisins de Chardonnay proviennent de parcelles situées à Meursault, terroir réputé pour ses blancs à la fois riches et élégants. La saison chaude de 2023 a favorisé une bonne maturité et une concentration marquée. Les informations disponibles ne précisent ni les méthodes de récolte ni les choix de vinification.

Accords & Service
À table, il accompagnera une volaille à la crème, un poisson rôti, des coquilles Saint-Jacques ou des fromages à pâte pressée. Servez-le autour de 10 à 12 °C. Une courte aération en carafe peut être utile si le vin paraît réservé à l’ouverture.

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