Jean-Jacques Confuron, Côte de Nuits Villages Les Vignottes, 2022

Le Côte de Nuits-Villages Les Vignottes 2022 de Jean-Jacques Confuron séduit par un profil concentré, où les fruits rouges et noirs écrasés rencontrent les épices et une touche minérale. Évalué à 89–92 points par Claude Kolm dans The Fine Wine Review à partir d’un échantillon prélevé sur fût, ce vin offre une première indication prometteuse, à considérer comme une note provisoire.

Notes de dégustation
Sa robe est annoncée dans un registre sombre, en accord avec son caractère concentré. Le nez évoque les baies écrasées, accompagnées de notes épicées et minérales. En bouche, le fruit est soutenu par une matière ample et une finale persistante, dotée d’une belle longueur. Les éléments disponibles ne permettent pas de préciser son potentiel de garde.

Accords & Service
Servez-le autour de 15 à 16 °C, avec un rôti de veau, une volaille rôtie ou des champignons poêlés. Un carafage bref peut aider le vin à s’ouvrir ; goûtez-le d’abord pour ajuster le temps d’aération.

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