Jean-Jacques Confuron, Côte de Nuits Villages Les Vignottes, 2020

Le Côte de Nuits-Villages Les Vignottes 2020 de Jean-Jacques Confuron est un Pinot Noir bourguignon au profil fruité et souple, relevé d’une touche saline. Le millésime a obtenu 91 points de James Suckling ; Burghound lui attribue 88 points et souligne son énergie et sa finale aux accents de griotte.

Notes de dégustation
Le nez évoque la fraise, la réglisse et les fleurs séchées. En bouche, le vin se montre de corps moyen, avec des tanins mûrs et souples, une belle vivacité et une note légèrement saline qui apporte de la fraîcheur. La finale rappelle la griotte. Il peut être apprécié dès maintenant pour son fruit et sa texture accessible. Les informations disponibles ne permettent pas de préciser son potentiel de garde.

Accords & Service
Servez-le légèrement rafraîchi, autour de 14 à 16 °C. Il accompagnera bien une volaille rôtie, un magret de canard ou des champignons poêlés. Une courte aération en carafe peut aider le vin à s’ouvrir, sans être indispensable.

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