Jean Fournier Marsannay Rouge Trois Terres Vielles Vignes 2022

Issu de vieilles vignes de Pinot Noir, le Marsannay « Trois Terres » 2022 réunit trois expressions complémentaires de l’appellation : la puissance sanguine des Longeroies, l’énergie des Es Chezots et la rigueur du Clos du Roy. Cette cuvée met en valeur la diversité des terroirs de Marsannay et possède la structure nécessaire pour évoluer en cave.

Notes de dégustation
Sa robe rouge rubis annonce un Pinot Noir de caractère. Le bouquet devrait mêler les fruits rouges mûrs à des notes de terre et d’épices, dans un registre à la fois profond et frais. En bouche, l’assemblage des trois parcelles suggère une matière soutenue, portée par une belle énergie et une trame ferme. À apprécier dès maintenant après aération, ou à garder quelques années pour laisser ses arômes gagner en complexité.

Accords & Service
À servir autour de 15 à 16 °C avec un magret de canard, une volaille rôtie ou un plat de champignons. Une courte aération en carafe peut l’assouplir et l’ouvrir, surtout dans sa jeunesse ; une longue décantation n’est pas nécessaire.

Producteur
Le Domaine Jean Fournier est établi à Marsannay, au cœur de la Côte de Nuits, et contribue à faire connaître le potentiel des terroirs de cette appellation bourguignonne. Son travail met notamment en lumière les nuances entre les différents lieux-dits de Marsannay.

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