Jean Daneel, Directors 2018

Élaboré par Jean Daneel, le Directors Red 2018 se distingue par son équilibre entre fruits rouges et noirs, tanins fermes et nuances de bois. Il s’inscrit dans l’histoire d’un domaine fondé à Napier en 2004 par Jean et Renee Daneel, dont le fils Jean-Pierre signe aujourd’hui les vins.

Notes de dégustation
Le nez et la bouche révèlent des arômes de baies rouges et noires, accompagnés de touches de poivre, d’épices, de menthe et de tabac. La structure tannique affirme le vin, tandis que l’équilibre entre le fruit et le bois apporte de l’harmonie. Aucune indication précise n’est fournie sur son potentiel de garde.

Accords & Service
À servir avec des viandes rouges grillées ou rôties, un plat mijoté ou des fromages affinés, qui s’accorderont avec ses tanins et ses notes épicées. Servez-le autour de 16 à 18 °C. Une courte aération en carafe peut aider à ouvrir ses arômes.

Producteur
Jean et Renee Daneel ont fondé leur domaine à Napier en 2004. Leur fils Jean-Pierre, aujourd’hui vigneron, a acquis une renommée internationale pour ses vins. Les informations disponibles ne précisent pas davantage les méthodes de culture ou de vinification de cette cuvée.

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