J.B.Becker Riesling Eltviller Rheinberg Kabinett Trocken 2024

Issu du vignoble Eltviller Rheinberg, ce Kabinett trocken met en avant le Riesling dans une expression sèche, typique du Rheingau. Le terme « Kabinett » désigne une catégorie de qualité allemande, tandis que « trocken » indique un vin sec.

Notes de dégustation
Sans fiche de dégustation propre à ce millésime, on peut s’attendre au profil classique d’un Riesling sec : une robe pâle, des arômes frais d’agrumes et de pomme, et une bouche vive, portée par une acidité marquée. Le potentiel de garde précis dépendra des caractéristiques du millésime et des conditions de conservation.

Accords & Service
Sa fraîcheur et son style sec devraient accompagner des poissons grillés ou en sauce légère, des fruits de mer et une cuisine asiatique peu épicée. Servez-le frais, autour de 8 à 10 °C. Une décantation n’est généralement pas nécessaire ; ouvrez la bouteille peu avant le service.

Producteur
J. B. Becker est un domaine familial du Rheingau, installé à Walluf et fondé en 1893. La maison est connue pour son attachement aux cépages régionaux, notamment le Riesling, et à une approche traditionnelle de la vinification.

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