Jaffelin VDF Chardonnay Blanc 2025
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Description
Ce Chardonnay Vin de France 2025 signé Maison Jaffelin privilégie le fruit, la fraîcheur et une belle facilité de dégustation. Issu de raisins du sud de la France et vinifié dans un style épuré, il associe la générosité du climat à l’élégance recherchée par cette maison installée à Beaune depuis 1816.
Notes de dégustation
Sa robe est jaune pâle aux reflets dorés. Le nez dévoile des arômes de citron, de pomme verte, de poire mûre et de pêche blanche.
En bouche, le vin est souple et frais, porté par un fruit juteux et une acidité équilibrée. Une légère nuance minérale prolonge la finale. Son profil fruité et accessible invite à le déguster dans sa jeunesse.
Vinification
Les raisins de Chardonnay proviennent du sud de la France, où le climat ensoleillé favorise une expression mûre et généreuse du fruit. Maison Jaffelin privilégie une vinification principalement en cuves inox, afin de préserver la fraîcheur, la vivacité et le caractère naturel du cépage. Les méthodes de récolte ne sont pas précisées.
Accords & Service
À servir frais, entre 8 et 10 °C, avec des fruits de mer, un poisson grillé, une volaille à la crème ou des fromages doux. Son style frais et fruité se prête à une dégustation sans carafage ; une courte aération dans le verre suffit.
Producteur
Fondée en 1816, Maison Jaffelin compte parmi les maisons historiques de Bourgogne et a son siège à Beaune, dans les Caves du Chapitre, dont l’histoire remonte à plus de huit siècles. Elle revendique une approche à taille humaine, fondée sur le savoir-faire et la précision. Modernisées en 2004, ses installations associent équipements contemporains et méthodes traditionnelles ; l’œnologue Marinette Garnier contribue à l’orientation actuelle de la maison, axée sur la fraîcheur et l’expression du terroir.
Informations sur le produit
| Type | Vin blanc |
| Producteur | Maison Jaffelin |
| Millésime | 2025 |
| Pays | France |
| Cépage | Chardonnay |
| Alcool | 12,50 % |
| Accord mets-vins |
Informations de livraison
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