Jaffelin Crémant de Bourgogne Extra Brut Bio

Ce Crémant de Bourgogne Extra Brut Bio associe l’effervescence d’un vin élaboré selon la méthode traditionnelle à un profil peu dosé, qui laisse davantage s’exprimer la fraîcheur du vin. Issu de l’appellation Crémant de Bourgogne, reconnue en 1975, il s’inscrit dans la longue tradition viticole de la région.

Notes de dégustation
Sa robe et ses arômes précis ne sont pas renseignés. En bouche, le style Extra Brut suggère une expression sèche et vive, portée par les bulles ; les notes aromatiques exactes dépendent de l’assemblage et du millésime.

Vinification
Certifié bio d’après son intitulé, ce crémant provient de Bourgogne et est élaboré selon la méthode traditionnelle, avec une seconde fermentation en bouteille. Les cépages, le terroir précis, les modalités de récolte et la durée d’élevage ne sont pas indiqués.

Accords & Service
À servir frais, autour de 6 à 8 °C, pour l’apéritif ou avec des fruits de mer, des gougères et des fromages frais. Une longue aération n’est généralement pas nécessaire : ouvrez la bouteille juste avant le service.

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