Jacques Selosse Blanc de Blancs Grand Cru Millésime 2002

Issu exclusivement de Chardonnay Grand Cru d’Avize, le Jacques Selosse Blanc de Blancs 2002 conjugue la maturité d’un grand millésime champenois à la profondeur minérale du terroir. Une cuvée de caractère, recherchée par les amateurs pour sa complexité et son style ample, fidèle à la réputation de la maison Selosse.

Notes de dégustation
Sa robe dorée annonce une belle maturité. Le nez dévoile des notes de pomme et de poire mûres, accompagnées de brioche, de pain toasté et de nuances délicates de noix et de miel, avec une légère touche oxydative.

Vinification
Élaboré uniquement à partir de Chardonnay provenant de parcelles Grand Cru à Avize, au cœur de la Champagne, ce millésime exprime un terroir réputé pour sa minéralité. Les conditions favorables de 2002 ont permis d’obtenir des raisins mûrs et équilibrés. Les informations disponibles ne précisent pas les méthodes de vendange ni les détails de vinification. Déjà très complexe, le vin peut être dégusté dès maintenant dans de bonnes conditions de conservation.

Accords & Service
À savourer seul ou à table avec des coquillages, des crustacés, un poisson délicat ou des fromages affinés. Il peut également accompagner un foie gras. Servez-le autour de 10 à 12 °C ; un passage en carafe n’est généralement pas nécessaire, mais quelques minutes dans le verre lui permettront de s’ouvrir.

Producteur
Installée à Avize, la maison Jacques Selosse est devenue une référence parmi les producteurs de Champagne attachés à l’expression du terroir. Fondée par Jacques Selosse, elle a acquis une renommée internationale sous l’impulsion de son fils Anselme, dont l’approche parcellaire et les champagnes de caractère ont marqué la région.

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