J. Hofstatter Vigna Kolbenhof Gewurztraminer 2022

Issu de la parcelle Kolbenhof, ce Gewürztraminer de J. Hofstätter met en valeur l’expression intense et épicée du Traminer Aromatico dans le Haut-Adige. Son nom évoque le lien historique entre Tramin et ce cépage aromatique, dont la région est l’un des berceaux les plus réputés.

Notes de dégustation
Sa robe jaune soutenu aux reflets dorés annonce un vin expressif. Le nez s’ouvre sur la rose, le litchi et les agrumes mûrs, avec des notes d’épices douces.

Vinification
La parcelle Kolbenhof, située dans les environs de Tramin, offre un terroir de coteaux alpins favorable à la maturité aromatique du Traminer. Les raisins sont généralement vendangés à la main et vinifiés avec soin afin de préserver leur fraîcheur et leurs arômes ; les détails précis de la vinification du millésime 2022 ne sont pas indiqués.

Accords & Service
À servir autour de 10–12 °C avec une cuisine asiatique légèrement épicée, des fromages affinés ou un foie gras. Une courte aération peut l’aider à s’ouvrir, mais une longue décantation n’est pas nécessaire. Il peut être apprécié dès maintenant et se garder encore quelques années dans de bonnes conditions.

Producteur
Fondé en 1907 à Termeno (Tramin), J. Hofstätter est un domaine familial emblématique du Haut-Adige, reconnu pour ses vins issus de parcelles de coteaux. Son travail autour des cépages locaux et de terroirs distinctifs en a fait l’un des producteurs de référence de la région.

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