J. Hofstatter Pinot Bianco 2025

Ce Pinot Bianco 2025 de J. Hofstätter met en valeur la fraîcheur et l’élégance des vins blancs du Haut-Adige. Issu d’une maison familiale dont le savoir-faire se transmet depuis cinq générations, il allie tradition viticole et volonté d’innover.

Notes de dégustation
Sa robe est d’un jaune paille clair. Le nez, raffiné et délicat, évoque la pêche, la pomme et la poire. En bouche, sa structure élégante et harmonieuse s’appuie sur une acidité équilibrée. Les arômes fruités se prolongent dans une finale subtilement marquée par une note de noisette. À apprécier dans sa jeunesse pour profiter pleinement de sa fraîcheur.

Accords & Service
À servir frais, autour de 8 à 10 °C. Il accompagnera volontiers des poissons, des fruits de mer, des volailles délicates ou un risotto aux légumes. Un passage en carafe n’est pas nécessaire ; ouvrez la bouteille juste avant le service.

Producteur
J. Hofstätter est une maison viticole familiale du Haut-Adige, forte de cinq générations de savoir-faire transmis et enrichi par un goût pour l’innovation. Son ancrage dans cette région du nord de l’Italie se reflète dans ce Pinot Bianco, élaboré pour exprimer finesse et harmonie.

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