J. Hofstatter Mezcan Pinot Nero 2024

Le Mezcan Pinot Nero de J. Hofstätter met en lumière le style frais et élégant du Pinot Noir dans les Dolomites. Élaboré à partir de 100 % de Pinot Noir et classé Vigneti delle Dolomiti IGT, ce rouge italien exprime le savoir-faire viticole du Trentin-Haut-Adige.

Notes de dégustation
Sa robe rubis vive se nuance de discrets reflets grenat. Le nez s’ouvre sur des arômes séduisants de petits fruits rouges et de cerise. En bouche, le vin se montre souple et frais, avec une expression fruitée et une belle vivacité. Les informations disponibles ne permettent pas de préciser son potentiel de garde.

Vinification
Ce Pinot Nero provient du Trentin-Haut-Adige, dans le cadre de l’indication Vigneti delle Dolomiti IGT. Il est élaboré exclusivement à partir de Pinot Noir. Les détails concernant les parcelles, les vendanges et la vinification ne sont pas précisés.

Accords & Service
Il accompagne volontiers les volailles, les viandes rôties et les pâtes à la sauce à la viande. Servez-le légèrement rafraîchi, autour de 14 à 16 °C. Un carafage n’est pas indispensable ; une courte aération dans le verre peut aider à révéler ses arômes.

Producteur
J. Hofstätter est un domaine familial établi dans le Trentin-Haut-Adige, région où il contribue à faire connaître les cépages et les vins du Haut-Adige. La maison est notamment associée à une approche attentive aux caractéristiques de son terroir et à la tradition viticole locale.

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