Isole e Olena Chianti Classico 2024

Issu du cœur du Chianti Classico, à Barberino Val d’Elsa, ce rouge d’Isole e Olena associe Sangiovese, Canaiolo Nero et Syrah dans un style élégant, porté par une belle fraîcheur. Le domaine, fondé en 1956, contribue depuis plusieurs décennies à faire rayonner les vins de cette appellation toscane.

Notes de dégustation
Sa robe est d’un rubis limpide. Le nez mêle cerise, framboise et petits fruits des bois à des notes de violette, de sous-bois et de truffe, relevées d’une touche boisée délicate. En bouche, le vin se montre rond et équilibré, avec une acidité vive et des tanins souples. La finale, longue et fruitée, laisse apparaître une nuance minérale. Sa structure lui donne un potentiel de garde estimé entre 10 et 15 ans.

Vinification
Les raisins proviennent de vignobles situés à Barberino Val d’Elsa, au cœur du Chianti Classico, en Toscane. L’assemblage réunit Sangiovese, Canaiolo Nero et Syrah. Les informations disponibles ne précisent pas les méthodes de vendange ni les détails de vinification.

Accords & Service
Servez-le entre 16 et 18 °C et laissez-le décanter environ une heure pour en apprécier pleinement les arômes. Il accompagnera volontiers les pâtes aux sauces généreuses, les viandes grillées et le gibier, ainsi que la charcuterie et les fromages affinés.

Producteur
Fondé en 1956 en Toscane, Isole e Olena est établi à Barberino Val d’Elsa, au sein du Chianti Classico. Le domaine s’appuie sur l’expertise de l’œnologue Paolo De Marchi et met en avant l’identité de son terroir à travers ses vins. Il est notamment associé à des parcelles viticoles de la région, dont l’étendue est indiquée à 56 hectares dans les informations fournies.

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