Isole e Olena Chardonnay 2020 (Cork)

Issu du cépage Chardonnay en Toscane, Isole e Olena Chardonnay 2020 offre une interprétation de ce cépage dans une région surtout réputée pour ses vins rouges. Son millésime 2020 et son origine au domaine Isole e Olena en font une belle occasion de découvrir une autre facette de cette propriété historique du Chianti Classico.

Notes de dégustation
La robe, le nez et la bouche ne sont pas précisés dans les informations disponibles ; le profil peut donc varier selon les conditions de dégustation et de conservation. À apprécier dès maintenant après ouverture, ou à garder quelques années en cave dans de bonnes conditions, sans garantie d’évolution particulière.

Vinification
Le vin est élaboré à partir de Chardonnay et provient de Toscane, en Italie. Les informations disponibles ne précisent pas le terroir parcellaire, les méthodes de récolte ni les choix de vinification ou d’élevage.

Accords & Service
Il accompagnera volontiers des poissons grillés, des volailles rôties ou des pâtes aux légumes et aux herbes. Servez-le frais, autour de 10 à 12 °C ; une longue aération n’est généralement pas nécessaire, mais quelques minutes dans le verre peuvent aider le vin à s’ouvrir.

Producteur
Isole e Olena est un domaine toscan établi dans le Chianti Classico, issu de la réunion des propriétés d’Isole et d’Olena. Il a acquis une reconnaissance particulière pour ses Chianti Classico et son vin Cepparello, et contribue au rayonnement de la région par une approche exigeante de ses vins.

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