Isole e Olena Cepparello 2021
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Description
Cepparello 2021 est l’une des cuvées emblématiques de Toscane : un Sangiovese de caractère qui conjugue fruit mûr, fraîcheur et finesse. Dans ce millésime, il se distingue par un profil plus lumineux et transparent que celui de certaines éditions plus concentrées, tout en conservant un beau potentiel de garde.
Notes de dégustation
Sa robe paraît limpide et lumineuse. Le nez évoque les fruits mûrs, tandis que la bouche révèle une matière ferme et vive, portée par des saveurs de fruits acidulés et une acidité bien équilibrée. Son expression fraîche et structurée laisse présager une évolution harmonieuse en cave.
Accords & Service
À table, accompagnez-le de viandes rôties ou grillées, d’un osso buco, de pâtes aux champignons ou de fromages affinés. Servez-le autour de 16–18 °C. Un passage en carafe d’environ une heure peut l’aider à s’ouvrir, notamment dans sa jeunesse.
Informations sur le produit
| Type | Vin rouge |
| Producteur | Isole e Olena |
| Millésime | 2021 |
| Pays | Italie |
| Région | Toscana |
| Cépage | Sangiovese |
| Alcool | 14,00 % |
| Volume | 750 ml |
| Accord mets-vins | Pâtes, Gibier |
Informations de livraison
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