Inama Foscarino I Palchi Soave Classico 2022
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Description
Le Soave Classico Foscarino I Palchi 2022 d’Inama est élaboré à partir de Garganega issue d’un site singulier du Monte Foscarino. Son nom désigne de larges terrasses bordées de vieilles vignes conduites en pergola ; une sélection particulière de raisins y est réalisée depuis 2019 pour donner naissance à cette cuvée, présentée sous une étiquette dédiée.
Vinification
Les raisins proviennent des terrasses d’I Palchi, situées sur le Monte Foscarino, dans l’aire du Soave Classico. Le site bénéficie d’une exposition jugée optimale par le producteur et fait l’objet d’un travail attentif à la vigne. Une sélection particulière de raisins y est menée depuis 2019 ; les informations sur les vendanges et la vinification ne sont pas précisées.
Accords & Service
À servir avec des poissons grillés ou en sauce légère, des fruits de mer, un risotto aux légumes ou des fromages frais. Une température de 10 à 12 °C permettra de profiter pleinement de son expression. Le carafage n’est généralement pas nécessaire pour un blanc de ce style ; ouvrez la bouteille quelques minutes avant le service.
Informations sur le produit
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