Il Poggione Brunello di Montalcino 2019
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Description
Le Brunello di Montalcino 2019 d’Il Poggione exprime avec ampleur le caractère du Sangiovese, entre fruits sauvages, herbes aromatiques et minéralité. Encore jeune et solidement structuré, il allie une texture soyeuse à des tanins fermes, promesse d’une belle évolution en cave.
Notes de dégustation
Sa robe rubis profonde annonce un nez intense de pierre concassée et de terre, relevé de romarin, de cèdre et d’épices exotiques, avec un cœur de framboise mûre. En bouche, la matière est enveloppante et soyeuse ; les baies sauvages acidulées et une touche d’orange laissent place à des notes d’herbes douces.
Accords & Service
À table, accompagnez-le de bistecca alla fiorentina, d’un rôti de bœuf ou d’un plat mijoté aux champignons. Servez-le autour de 16 à 18 °C et carafez-le environ une heure avant le service pour lui permettre de s’ouvrir. Sa structure laisse entrevoir un bon potentiel de garde ; il gagnera à patienter en cave avant d’être dégusté.
Producteur
Il Poggione est un domaine historique de Montalcino, associé aux débuts de la production de Brunello dans la région à la fin du XIXᵉ siècle. Son nom est aujourd’hui étroitement lié aux grands Sangiovese de l’appellation.
Informations sur le produit
| Type | Vin rouge |
| Producteur | IL Poggione |
| Millésime | 2019 |
| Pays | Italie |
| Région | Toscana |
| Cépage | Sangiovese |
| Accord mets-vins |
Informations de livraison
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