Il Marroneto Brunello di Montalcino 2019

Le Brunello di Montalcino 2019 d’Il Marroneto met en avant un Sangiovese intense et vibrant, marqué par une expression aromatique particulièrement vive. Issu d’une appellation emblématique de Toscane, il conjugue fidélité aux traditions locales et énergie du millésime.

Notes de dégustation
Le bouquet, élancé et expressif, évoque la cerise fraîche, la fraise, le lilas et la rose ancienne. En bouche, le fruit conserve une belle fraîcheur, soutenue par des tanins très fins, à la texture poudrée, qui donnent au vin une structure élégante plutôt que sévère. Son équilibre entre fraîcheur et tanins lui offre un bon potentiel de garde. Il pourra être apprécié après quelques années de repos en cave, tout en gagnant progressivement en complexité.

Vinification
Élaboré à partir de Sangiovese à Montalcino, ce Brunello suit une approche fidèle à la tradition viticole locale. La description du producteur mentionne une fermentation relativement courte et chaude ; les informations disponibles ne précisent pas les caractéristiques du terroir parcellaire ni les méthodes de vendange.

Accords & Service
À table, accompagnez-le de viandes rôties ou braisées, d’un osso buco, de gibier ou de pâtes aux champignons. Servez-le autour de 16 à 18 °C. Une décantation d’environ une heure peut l’aider à s’ouvrir, surtout s’il est dégusté dans sa jeunesse.

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