Il Conte Villa Prandone, Marche Zipolo 2022

Le Zipolo 2022 d’Il Conte Villa Prandone séduit par son expression généreuse de fruits noirs, relevée de vanille et d’épices. Issu d’un domaine aux origines anciennes, niché dans les collines de Monteprandone, il reflète le caractère ensoleillé des Marches.

Notes de dégustation
Le nez intense évoque la prune et la myrtille, avec des notes de vanille et d’épices. La robe n’est pas précisée dans les informations disponibles. En bouche, le vin se montre ample et aromatique, porté par les fruits noirs et des nuances de bois neuf. La finale, persistante et épicée, prolonge cette impression généreuse. Son élevage en fût lui apporte de la profondeur, mais son potentiel de garde précis n’est pas indiqué.

Vinification
Le domaine se situe entre les collines de Monteprandone, dans la province d’Ascoli Piceno. Le site bénéficie d’un microclimat équilibré, où les brises de l’Adriatique et des monts Sibillini favorisent une maturation harmonieuse des raisins. Les informations sur les vendanges ne sont pas précisées. Après un pressurage délicat, la fermentation se déroule lentement en cuves inox pendant 15 à 25 jours ; le vin mûrit ensuite en fûts de bois durant 16 à 24 mois, puis poursuit son évolution pendant 12 mois en bouteille.

Accords & Service
Sa texture ample et ses notes épicées accompagneront volontiers des viandes grillées ou rôties, des plats mijotés et des fromages affinés. Servez-le autour de 16 à 18 °C. Une courte aération en carafe peut aider à déployer ses arômes de fruits noirs et de bois.

Producteur
Il Conte Villa Prandone est un domaine établi dans les collines de Monteprandone, au cœur de la province d’Ascoli Piceno. Son histoire remonte à plusieurs générations, et son travail s’appuie sur la connaissance des sols et des conditions locales. Le domaine cultive notamment le Montepulciano, le Sangiovese, le Merlot, le Passerina, le Pecorino et le Trebbiano ; aucune distinction particulière n’est mentionnée dans les informations fournies.

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