Il Bioselvatico Toscana Rosso 2022

Ce Sangiovese biologique d’Il Bioselvatico exprime le caractère de la Valdichiana, au cœur de la Toscane, près d’Arezzo. Le domaine, fondé en 2018 autour du respect de la nature et d’une inspiration des traditions bourguignonnes, signe ici un rouge de caractère, porté par le fruit et une belle vivacité.

Notes de dégustation
Le nez s’ouvre sur un bouquet généreux de fruits rouges mûrs. En bouche, une acidité bien présente apporte de l’élan et équilibre la matière, tandis qu’une personnalité affirmée donne à ce vin du corps et du relief. Les informations disponibles ne précisent pas sa robe ni son potentiel de garde. Il peut être apprécié dès maintenant pour son expression fruitée.

Vinification
Élaboré à partir de Sangiovese en Valdichiana, près d’Arezzo, ce vin est présenté comme biologique. Il s’inscrit dans la démarche d’Il Bioselvatico, fondée sur le respect de la nature et les anciennes traditions bourguignonnes. Les détails concernant les sols, les vendanges et la vinification ne sont pas précisés. À noter : le titre indique le millésime 2022, tandis que le descriptif fourni mentionne 2021 ; ce point est à vérifier.

Accords & Service
Sa fraîcheur et ses arômes de fruits rouges se marieront bien avec des pâtes à la sauce tomate, une viande rôtie ou des fromages affinés. Servez-le légèrement rafraîchi, autour de 16–18 °C. Une courte aération en carafe peut l’aider à s’ouvrir, sans être indispensable.

Producteur
Il Bioselvatico est un producteur toscan qui, depuis 2018, défend une approche fondée sur le respect de la nature et une inspiration des traditions bourguignonnes. Les informations disponibles ne donnent pas davantage de détails sur son histoire ou ses distinctions.

Nous livrons sous 1 à 5 jours ouvrables, à domicile ou en point relais, selon votre choix.

La livraison est gratuite, en point relais comme à domicile.

Nos cavistes partenaires expédient principalement via UPS, DHL et DPD. Nous livrons partout en Belgique.