Hugues Godme Champagne 1er Cru Les Alouettes Saint Bets Extra Brut Chadonnay Vintage 2011

Ce Champagne 1er Cru millésimé 2011 de Hugues Godmé met le Chardonnay à l’honneur dans une cuvée Extra Brut, au dosage particulièrement discret. « Les Alouettes Saint Bets » associe ainsi l’expression d’un seul cépage à celle d’un millésime précis de Champagne.

Notes de dégustation
Le Chardonnay et le dosage Extra Brut suggèrent un profil droit et frais, où les agrumes, la pomme et les notes florales peuvent s’exprimer avec finesse. Les arômes exacts et l’évolution en bouteille dépendront toutefois des conditions de conservation ; faute de fiche de dégustation détaillée, ces repères restent indicatifs.

Accords & Service
À servir autour de 8 à 10 °C, dans une flûte assez large ou un verre à vin blanc pour laisser les arômes s’ouvrir. Il accompagnera volontiers des huîtres, des coquilles Saint-Jacques ou un poisson délicatement préparé. Un carafage n’est généralement pas nécessaire ; une courte aération dans le verre peut suffire.

Producteur
Hugues Godmé est un vigneron champenois installé à Verzenay, au cœur de la Montagne de Reims. Son ancrage dans cette région de grands crus et de premiers crus donne à ses champagnes une identité liée au terroir. Les informations disponibles ici ne permettent pas de préciser davantage l’histoire du domaine ni ses distinctions.

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