Huguenot Marsannay Héritage 2021

Élaboré à 100 % à partir de Pinot Noir, le Marsannay Héritage 2021 du Domaine Huguenot exprime avec élégance le caractère frais et fruité de la Bourgogne. Issu de Marsannay, l’appellation la plus septentrionale de la Côte de Nuits, il séduit par son équilibre entre fruits rouges, finesse et fraîcheur.

Notes de dégustation
Sa robe rubis, claire à moyennement soutenue, annonce un Pinot Noir tout en finesse. Le nez délicat évoque la cerise, la framboise et la fraise, accompagnées de notes de sous-bois et d’une touche minérale, parfois florale ou épicée. En bouche, le vin est souple et élégant, porté par une matière légère à moyenne, une acidité vivifiante et des tanins fins et soyeux. La finale, nette et persistante, prolonge les arômes de fruits rouges avec une nuance minérale. Il peut être apprécié dès maintenant ou conservé environ cinq à huit ans, voire davantage dans de bonnes conditions.

Accords & Service
Il accompagne avec aisance les volailles, le veau et les préparations aux champignons. Essayez-le aussi avec un poisson de caractère, comme le thon, ou des fromages doux. Servez-le autour de 14 à 16 °C ; une courte aération en carafe peut l’aider à s’ouvrir, sans être indispensable.

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