Hudson Vineyards Chardonnay Little Bit 2022

Issu de la parcelle Little Bit, ce Chardonnay de 2022 est une sélection de fûts qui se distingue par son intensité et sa richesse. Deuxième millésime seulement, il témoigne déjà du potentiel des grands Chardonnay de Napa, avec un caractère propre à cette parcelle, différente de celle de Ladybug.

Notes de dégustation
Le nez généreux mêle abricot mûr, goyave verte et citron vert à des notes de beurre fondu, de miel façon pop-corn et de pâte d’amande. En bouche, le vin se montre ample et intense : pamplemousse, pomme, vanille, caramel et brioche se prolongent dans une finale persistante, relevée par une nette minéralité saline. Sa richesse et sa structure invitent à le savourer dès maintenant. Les informations disponibles ne précisent pas son potentiel de garde.

Vinification
Les raisins de la parcelle Little Bit sont pressés en grappes entières. Pour le millésime 2022, le vin a ensuite passé 23 mois sur lies en fûts de chêne français, dont 80 % de fûts neufs. Les détails sur le terroir et les méthodes de récolte ne sont pas précisés.

Accords & Service
À servir autour de 10 à 12 °C avec des coquilles Saint-Jacques, un poisson rôti ou une volaille à la crème ; ses notes beurrées et briochées accompagnent aussi bien un risotto aux champignons. Une courte aération en carafe peut aider le vin à s’ouvrir, sans être indispensable.

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