Hubert Lignier, Pommard Les Chanlins, 2023

Ce Pommard Les Chanlins 2023 de Hubert Lignier met en avant un Pinot Noir à la fois mûr et structuré. Ses notes de fruits noirs, de pin et de poivre s’accompagnent de tanins fins et d’une belle précision.

Notes de dégustation
La robe n’est pas précisée dans les informations disponibles. Le nez évoque les fruits noirs mûrs, avec une touche de pin. En bouche, le vin se montre moyennement corsé et harmonieux, porté par des tanins fins et une structure affirmée ; la finale est poivrée. Neal Martin souligne son équilibre et situe son potentiel de dégustation entre 2026 et 2036.

Accords & Service
À servir autour de 15 à 16 °C avec un rôti de veau, un magret de canard ou des champignons poêlés. Une aération en carafe de 30 à 45 minutes peut lui permettre de s’ouvrir, surtout dans sa jeunesse.

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