Hubert Lignier, Gevrey-Chambertin 1. Cru Petite Chapelle, 2023

Le Gevrey-Chambertin 1er Cru Petite Chapelle 2023 de Hubert Lignier est issu de vieilles vignes de Pinot Noir plantées dans les années 1960. Située juste en contrebas du Grand Cru Chapelle-Chambertin, cette parcelle livre un vin réputé pour son expression florale et fruitée, sa texture soyeuse et sa finale persistante.

Notes de dégustation
Le bouquet mêle des notes florales et fruitées. En bouche, le Pinot Noir se distingue par une texture soyeuse, une touche saline et une persistance savoureuse. Le potentiel de garde précis n’est pas indiqué ; les amateurs pourront suivre son évolution en cave selon leurs préférences.

Vinification
Les raisins proviennent de vieilles vignes plantées dans les années 1960 sur le climat de Petite Chapelle, en contrebas de Chapelle-Chambertin. Hubert Lignier achète les raisins et réalise lui-même les vendanges. Les détails de vinification ne sont pas précisés.

Accords & Service
À servir autour de 15 à 16 °C avec une volaille rôtie, un filet mignon de porc ou des champignons poêlés, dont les saveurs accompagneront bien le fruit et la texture du vin. Un passage en carafe d’une vingtaine de minutes peut lui permettre de s’ouvrir ; il n’est pas indispensable si le vin est déjà expressif.

Nous livrons sous 1 à 5 jours ouvrables, à domicile ou en point relais, selon votre choix.

La livraison est gratuite, en point relais comme à domicile.

Nos cavistes partenaires expédient principalement via UPS, DHL et DPD. Nous livrons partout en Belgique.