House of Smith Sex Pinot Noir Rosè 2025

Le House of Smith Sex Pinot Noir Rosé 2025 est un rosé tranquille de Washington qui associe le fruit expressif du Pinot Noir à une bouche soyeuse et fraîche. Issu du vignoble Evergreen, dans l’appellation Ancient Lakes, il porte la signature de House of Smith, maison fondée dans l’État de Washington en 1999.

Notes de dégustation
Son profil aromatique intense évoque la pêche blanche, le fruit de la passion et les fleurs sauvages. En bouche, la texture est soyeuse et souple, soutenue par une fraîcheur vive et une finale persistante, avec une touche minérale liée à son terroir. La robe et le potentiel de garde ne sont pas précisés ; dégustez-le jeune pour profiter pleinement de son éclat aromatique.

Vinification
Les raisins proviennent du vignoble Evergreen, à Ancient Lakes, sur des coteaux dominant le Columbia. Le fleuve contribue à un microclimat plus frais, tandis que les sols de basalte altéré, de graviers, de limon et de dépôts calcaires glaciaires apportent une expression minérale. La vigne est conduite selon des pratiques biologiques et durables. La vinification fait appel aux levures indigènes et à la fermentation en grappes entières dans des cuves en acier inoxydable ; le vin repose ensuite quatre mois sur lies.

Accords & Service
À servir entre 10 et 12 °C avec des poissons maigres ou des fromages. Son profil frais et fruité se prête aussi à une dégustation à l’apéritif. Le carafage n’est pas nécessaire : ouvrez la bouteille juste avant le service.

Producteur
Fondée en 1999 dans l’État de Washington, House of Smith participe au rayonnement des vins de cette région. Ce rosé, issu du vignoble Evergreen à Ancient Lakes, a obtenu 91 points de James Suckling.

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