Château Hosanna 2021

Hosanna 2021 est un Pomerol charnu et nuancé, élaboré à partir de merlot et de cabernet franc. Le domaine, créé en 1999 après l’acquisition d’une partie de l’ancien vignoble de Château Certan-Giraud par la famille Moueix, s’est rapidement imposé parmi les propriétés remarquées de l’appellation.

Notes de dégustation
Le nez associe le cassis et la myrtille mentholée à des notes de chocolat cuit, de réglisse et de mine de crayon. En bouche, le vin se montre de corps moyen à plein, charnu et complexe, avec une richesse notable pour le millésime 2021, des tanins doux et poudrés et une finale épicée. La robe et le potentiel de garde ne sont pas précisés dans les informations disponibles.

Accords & Service
À servir avec un filet de bœuf, un magret de canard ou une pièce de veau rôtie ; les notes de réglisse et de chocolat s’accordent aussi avec des plats mijotés aux champignons. Servir autour de 16 à 18 °C. Une aération en carafe d’environ une heure peut aider le vin à s’ouvrir.

Producteur
Château Hosanna est une propriété de Pomerol liée à la famille Moueix, négociants et propriétaires bordelais dont l’histoire dans la région remonte au XIXᵉ siècle. Fondé sous son nom actuel en 1999, le domaine fait partie des propriétés emblématiques de leur portefeuille à Pomerol.

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