Château Hosanna 2018

Le Hosanna 2018 est un Pomerol intense et généreux, salué par Jeff Leve avec une note de 97/100. Son assemblage de 70 % de Merlot et 30 % de Cabernet Franc marie richesse fruitée, fraîcheur et tanins veloutés, dans un millésime doté d’un remarquable potentiel de garde.

Notes de dégustation
Sa robe est d’un grenat profond aux reflets violets. Le nez, d’abord discret, s’ouvre après aération sur des arômes de myrtille, de mûre et de prune, accompagnés de notes de violette, d’épices, de fumée et de sous-bois. La bouche, ample et concentrée, déploie des fruits noirs mûrs, une texture soyeuse et une fraîcheur équilibrante. La finale, longue et épicée, laisse apparaître des nuances de chocolat noir et de truffe. Déjà séduisant, le vin gagnera en complexité avec quelques années de cave et pourra évoluer sur plusieurs décennies.

Accords & Service
À servir autour de 16–18 °C avec une côte de bœuf, un carré d’agneau rôti ou un filet de bœuf aux champignons. Pour le déguster dès maintenant, une aération en carafe d’une à deux heures aidera à révéler ses arômes. Les conseils de dégustation cités recommandent toutefois d’attendre au moins 7 à 9 ans après le millésime pour l’ouvrir à son meilleur équilibre.

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