Château Hosanna 2016

Issu du millésime 2016 à Pomerol, Château Hosanna séduit par l’alliance de la richesse du Merlot et de la finesse aromatique du Cabernet Franc. Noté 96/100 par Jeff Leve, ce vin ample et velouté peut déjà se déguster, mais son équilibre et sa structure annoncent une belle évolution en cave.

Notes de dégustation
Sa robe grenat aux reflets violets précède un nez expressif de lilas et de lavande, relevé par des notes de cerise noire et rouge, de framboise noire, de cèdre, de tabac et de menthe chocolatée. La bouche, moyennement corsée à ample, déploie des couches de fruits mûrs et de nuances florales, soutenues par des tanins polis et veloutés. La finale, longue et parfumée, prolonge l’impression d’élégance.

Vinification
L’assemblage réunit 85 % de Merlot et 15 % de Cabernet Franc, une combinaison qui associe la texture généreuse du premier à la fraîcheur aromatique du second. Le vin provient de Pomerol, appellation réputée pour ses sols de graves et d’argile. Les informations disponibles ne précisent pas les méthodes de récolte ni les détails de vinification.

Accords & Service
À table, servez-le avec un filet de bœuf, un carré d’agneau rôti ou un plat de champignons sauvages, dont les saveurs feront écho à ses notes de fruits noirs et de sous-bois. Une température de 16 à 18 °C est recommandée. Une aération d’environ une à deux heures peut assouplir le vin dans sa jeunesse; sa structure lui permettra d’évoluer en cave, avec une fenêtre de dégustation indiquée de 2026 à 2055.

Producteur
Château Hosanna est un domaine de Pomerol acquis par la famille Moueix en 1999 et nommé ainsi après cette acquisition. Sa petite superficie et son emplacement au cœur de l’appellation en font une propriété remarquée de la rive droite bordelaise. Le millésime 2016 a notamment reçu la note de 96/100 de Jeff Leve, du Wine Cellar Insider.

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