Highland Park 18 Year Old Single Malt Scotch Whisky

Highland Park 18 ans est un single malt écossais des îles Orcades, réputé pour son équilibre entre richesse fruitée, épices douces et fumée délicate. Son long vieillissement lui apporte une belle profondeur sans masquer le caractère élégant de la distillerie.

Nez & Palais
Le nez évoque le miel de bruyère, les fruits secs et les agrumes, accompagnés de notes boisées et d’une fumée subtile. En bouche, la texture est ample et soyeuse : les fruits mûrs et les épices douces se mêlent à des touches de chocolat et de chêne.

Distillation & Vieillissement
Vieilli pendant 18 ans en fûts de chêne ayant contenu du sherry, ce single malt associe le caractère du bois à une fumée légère issue de la tourbe des Orcades. Le profil privilégie l’équilibre entre le fruit, les épices et les notes fumées.

Suggestions de service
À déguster pur, à température ambiante, dans un verre tulipe pour apprécier pleinement ses arômes. Quelques gouttes d’eau peuvent en révéler de nouvelles nuances. Il accompagne volontiers un chocolat noir peu sucré ou un fromage affiné.

Distillerie
Fondée en 1798 à Kirkwall, Highland Park est l’une des distilleries historiques des Orcades. Son identité est façonnée par le climat insulaire, le malt légèrement tourbé et un élevage en fûts de chêne soigneusement sélectionnés.

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