Heymann-Löwenstein Riesling Uhlen Laubach Großes Gewächs 2017 white

Issu du site réputé d’Uhlen, ce Riesling Grosses Gewächs 2017 de Heymann-Löwenstein conjugue concentration, fraîcheur et minéralité affirmée. L’appellation Grosses Gewächs distingue les grands vins secs issus des meilleurs terroirs classés par le VDP ; ici, le style ample et sérieux de la Moselle se prête aussi bien à la dégustation qu’à quelques années de garde.

Notes de dégustation
Le nez, encore réservé, mêle des nuances de fruits jaunes et d’ananas à des accents de sous-bois, d’herbes séchées, de tabac et d’épices. En bouche, le fruit mûr, juteux et légèrement suave s’équilibre avec une acidité fine et une minéralité austère. Des notes végétales, florales et de safran accompagnent une texture dense, presque saline, avec une légère accroche tannique et une finale longue, épicée et minérale. Sa structure et sa concentration lui donnent un bon potentiel de garde. Il peut déjà être dégusté après aération, mais devrait gagner en harmonie et en complexité avec quelques années en cave.

Vinification
Le vin provient du vignoble d’Uhlen, sur les coteaux escarpés de la basse Moselle, où les sols de schiste contribuent au caractère minéral des Rieslings. Les parcelles en pente imposent un travail exigeant, généralement réalisé à la main. Les détails précis des vendanges et de la vinification de ce millésime ne sont pas disponibles.

Accords & Service
À servir autour de 10 à 12 °C avec un poisson rôti ou grillé, des coquilles Saint-Jacques, une volaille aux herbes ou des préparations aux champignons. Une courte aération en carafe peut aider le vin à s’ouvrir, surtout dans sa jeunesse ; inutile de le décanter longuement.

Producteur
Fondé en 1985 par Reinhard Löwenstein et son épouse Cornelia, le domaine Heymann-Löwenstein est installé à Winningen, au cœur de la basse Moselle. Il s’est fait connaître pour ses Rieslings issus de vignobles en terrasses aux pentes marquées, et figure parmi les producteurs emblématiques de la région. Le domaine est membre du VDP, association allemande qui classe notamment ses grands terroirs.

Nous livrons sous 1 à 5 jours ouvrables, à domicile ou en point relais, selon votre choix.

La livraison est gratuite, en point relais comme à domicile.

Nos cavistes partenaires expédient principalement via UPS, DHL et DPD. Nous livrons partout en Belgique.