Heymann-Löwenstein Riesling Kirchberg Großes Gewächs 2020

Issu du Kirchberg, ce Riesling VDP.GROSSES GEWÄCHS provient d’un coteau spectaculaire de la Terrassenmosel, aux pentes pouvant atteindre 150 % et exposées plein sud. La parcelle, réputée parmi les plus chaudes de la Moselle, associe ardoise rouge riche en oxydes de fer et quartzite ; son nom est étroitement lié à Reinhard Löwenstein, qui a contribué à faire connaître le terme « Terrassenmosel ».

Vinification
Le Kirchberg se trouve près de Hatzenport, sur la rive gauche de la Moselle, dans le tronçon de la vallée caractérisé par ses coteaux abrupts et ses murs de pierre sèche. Son exposition sud et ses sols d’ardoise rouge et de quartzite marquent fortement le terroir. Les détails concernant les vendanges et la vinification du millésime 2020 ne sont pas précisés.

Accords & Service
À servir avec des poissons grillés ou en sauce, des fruits de mer, une volaille délicate ou une cuisine asiatique légèrement épicée. Une température de 10 à 12 °C mettra en valeur sa fraîcheur et sa précision. Un carafage bref peut être envisagé si le vin paraît encore fermé ; inutile de le décanter longuement.

Producteur
Weingut Heymann-Löwenstein est un domaine de la Moselle associé à Reinhard Löwenstein, figure importante de la mise en valeur des vignobles en terrasses de la région. Le domaine privilégie l’expression du terroir et, selon les informations fournies, s’abstient de corrections œnologiques. Son travail contribue à faire reconnaître les coteaux escarpés de la Terrassenmosel.

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