Heymann-Löwenstein Riesling Kirchberg Großes Gewächs 2018

Issu du Kirchberg, un coteau classé VDP.Große Lage, ce Riesling 2018 exprime un terroir spectaculaire de la Moselle : des pentes orientées plein sud et des sols de schiste rouge et quartzite. Dans ce millésime particulièrement chaud, le travail précis du domaine était essentiel, d’autant que la famille Heymann-Löwenstein renonce aux corrections œnologiques.

Notes de dégustation
Le Kirchberg est réputé pour son exposition très ensoleillée et ses sols minéraux, qui peuvent donner un Riesling ample et mûr, soutenu par la fraîcheur caractéristique de la Moselle. Les notes de dégustation détaillées de cette cuvée ne sont pas précisées ici ; l’évolution en bouteille dépendra notamment des conditions de conservation.

Vinification
Le Kirchberg s’étend derrière Hatzenport, sur la rive gauche de la Moselle, avec une orientation plein sud et des pentes particulièrement abruptes. Son sol de schiste rouge, riche en oxydes de fer et en quartzite, se réchauffe fortement ; le site compte parmi les plus chauds de la région. Le millésime 2018 a donc exigé un travail attentif. Les informations disponibles ne précisent pas les méthodes de vendange ni les étapes détaillées de vinification ; le domaine indique toutefois ne pas recourir aux corrections œnologiques.

Accords & Service
À servir autour de 10 à 12 °C avec des poissons grillés, des fruits de mer, une volaille délicate ou une cuisine légèrement épicée. Une courte aération peut l’aider à s’ouvrir ; le carafage n’est pas indispensable et peut être adapté selon son évolution à l’ouverture.

Producteur
Weingut Heymann-Löwenstein est établi dans la Moselle, au cœur d’un paysage de coteaux escarpés et de terrasses soutenues par des murs de pierre sèche. Reinhard Löwenstein a contribué à populariser le terme « Terrassenmosel », qui désigne les derniers kilomètres de la Moselle avant Coblence. La cuvée provient du Kirchberg, un site de premier plan classé VDP.Große Lage.

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